半自动咖啡机和全自动咖啡机是一个相对的概念,有全自动当然就会有半自动和手动,咖啡机当然也不例外,半自动咖啡机严格来说,才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的质量不但与咖啡豆(粉)的质量有关,还与咖啡机自身有关,更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术,无非是温杯、填粉、压粉。
半自动咖啡机需求操作者本人填粉和压粉。每个人的口味不同,对咖啡的请求自然不同。而半自动咖啡机正能够经过操作者本人选择粉量的几和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡,故称之为真正专业的咖啡机。 半自动咖啡机的优点:提取咖啡的水是恒温的,不管是多频繁地制作浓缩咖啡;在提取过程中泵压稳定;浓缩咖啡机最好有预浸段;蒸汽恒压且干燥,操作方便。
半自动咖啡机的品质与咖啡机本身有关,更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术,无非是温杯、填粉、压粉。半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉。每个人的口味不同,对咖啡的要求自然不同。而半自动咖啡机正可以通过操作者自己选择粉量的多少和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡,故称之为真正专业的咖啡机。
第一步:把咖啡豆磨成粉末状后再把咖啡粉装在手柄槽里不要装得太满大概是手柄槽深度2/3的量装好了就开始用压粉工具把咖啡粉压平,在压粉的时候有点讲究,根据个人的喜好如果你想喝浓点的在压粉的时候就力度用大点,如果想喝淡点的就压粉的力度用小点,同时一杯优质的咖啡还与咖啡机有很大的关系。
这里就不针对这点多说了,先选择咖啡豆如果有咖啡粉就可以直接用更好,咖啡豆选择好了就把咖啡豆放在磨豆机的盒子里,如果想磨出的咖啡粉细些就逆时针旋转适当就好,如果想磨出的粉粗点就按照顺时针旋转2/3就可以。 第二步:咖啡粉压好后现在就要使用半自动咖啡机了,在使用半自动咖啡机之前得先插上电源打开咖啡机,然后再拿压好的咖啡粉成45度角对准半自动咖啡机的口向右旋转感觉紧了就ok了。
第三步:就可以用杯子装咖啡了,半自动咖啡机上面有标识分单杯,单杯半杯和双杯,双杯半杯。如果是两个人的话又喜欢喝浓点的咖啡那么就选择双杯半杯按钮,把杯具放在流出咖啡的口下方按下按钮就可以了,这里不需要人守在旁边半自动咖啡机咖啡流完会自动关闭的。
这就是笔者在使用半自动咖啡机制作咖啡的操作流程。 。
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