方法一,吊瓜烩虾仁原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。做法：1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉...